Nous fabriquons des pains 100 % sur levain, cuits au feu de bois.

Notre atelier est accueilli aux jardins de Cocagne,
coopérative quarantenaire de paniers de légumes, à Genève.

Les pains

Nous utilisons de la farine bio du réseau de producteurs-trices Tournerêve, moulue par les frères Descombes à Choulex.
Les recettes sont intégralement sur base de levain naturel, dépourvues d’intrants non-locaux.
Le maïs et les graines de tournesol proviennent de chez Patrice Berclaz, Landecy

500g / 1kg *

450g / 900g *

400g / 800g *

* Les petits pains sont à 5.- et les grands pains sont à 10.-
La différence de prix est justifiée par des coûts de farine différents, ainsi nous gardons le même prix pour des poids différents.

Où trouver les pains

Abonnements

Les pains sont cuits chaque mercredi et distribués à 18h30 au plus tard, dans des sacs en tissus nominaux. Les points de livraison sont :

  • à la Distillerie de Saconnex d’Arve
  • à Plainpalais
  • aux Grottes
  • à Soubeyran.

Les client-e-xs peuvent choisir uniquement de l’épeautre ou uniquement des bases blés, ou une alternance. Iels ont le choix de la taille de leur pain. Le paiement se fait par virement bancaire à la fin du mois selon le nombre et la taille des pains livrés.

Les client.ex.s peuvent suspendre la livraison de leur pain pendant leurs absences. Les contrats peuvent prendre fin a tout moment, à la fin d’un mois entamé.

Contactez-nous pour vous inscrire : info@lefournildedrize.ch

Autres abonnements
Si vous êtes coopérateurs-trices de paniers maraîchers aux jardins de Cocagne ou à ceux de la Ferme des Vepillères, vous pouvez reçevoir nos pains avec vos légumes. Plus d’infos sur leurs sites !

Points de vente

mardi dès 16h30La Fève, Esplanade des Récréations 19, 1217 Meyrin
mercredi dès 16h30Le Nid, Chemin du 23-Août 5, 1205 Genève
Le Bocal Local, Rue Lissignol 10, 1201 Genève
jeudi 15h30 - 21h Marché de Carouge, Place du Marché, 1227 Carouge

Qui sommes-nous

La boulangerie existe depuis 2009. Un premier four a été construit collectivement avec l’aide d’une professionnelle du torchis au Jardin des Charrotons, coopérative maraîchère contractuelle, petite sœur de Cocagne.